Latte di alta qualità - registrazione delle aziende di produzione
Le aziende che intendono iniziare l’attività di produzione di latte crudo destinato alla produzione di “latte fresco pastorizzato di alta qualità” (o in seguito a modifiche impiantistico/strutturali dell’azienda, subentro, cambio di ragione sociale, cessazione di attività) devono presentare domanda al Servizio Veterinario dell'Azienda ULSS territorialmente competente e attenersi a specifiche condizioni di produzione zootecnica, a requisiti di composizione e requisiti igienico -sanitari del latte crudo come da D.M. 9 maggio 1991 n. 185 e Decreto del Dirigente Regionale n. 140 del 05 marzo 2008 e loro successive modifiche e integrazioni (vedi check-list usata durante la visita ispettiva in sezione Modulistica).
Costo
In base al tariffario regionale.
Per iniziare l’attività di produzione di latte crudo destinato alla produzione di “latte fresco pastorizzato di alta qualità” o in seguito a modifiche impiantistico/strutturali dell’azienda, subentro, cambio di ragione sociale, cessazione di attività, occorre presentare una domanda attraverso lo Sportello Unico Attività Produttive (SUAP) del Comune dove si trova l’impianto che trasmetterà la pratica al Servizio Veterinario. Il Servizio Veterinario effettua le previste verifiche e:
- in caso di esito favorevole, provvede a registrare la Ditta nel Sistema Informativo Regionale;
- in caso di carenza dei requisiti, vieta la prosecuzione dell’attività e ordina la rimozione degli eventuali effetti dannosi;
- in caso l’attività possa essere conformata alla normativa vigente, dispone la sospensione dell’attività e l’adozione delle misure necessarie per l’adeguamento.
| Documento | Azioni |
|---|---|
| Check list visita ispettiva per stabilimenti di latte crudo per latte di alta qualità | Scarica |