Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN)

Visto l’impatto sulla salute pubblica delle intossicazioni alimentari da funghi, l’Azienda ULSS 8, in collaborazione con i gruppi micologici locali, organizza, anche per il 2025, eventi di divulgazione per tutta la cittadinanza sulle specie più comuni del territorio.

Il progetto, dal titolo “Funghi e Salute”, mira a dare strumenti e indicazioni pratiche per un consumo più responsabile di questo valido alimento.

Orario 20:30 – 22:30

Indirizzo Contrà S. Bortolo, 85, Vicenza

L’evento ha scopo puramente educativo e di sensibilizzazione.

Le informazioni condivise non sostituiscono in alcun modo le consulenze o le diagnosi del micologo professionista esperto in servizio presso l’Ispettorato Micologico AULSS 8 (per usufruire del servizio GRATUITO di perizia e commestibilità chiamare il 0444 752228).

Per info e collaborazioni contattare il 331 693 5426

via Capo di Sopra 1 - 36025 Noventa Vicentina

Orario:
solo previo appuntamento telefonico nei mesi da Luglio a Novembre.

Telefono:

0444 755608

0444 752228

Attività

Autorizzazione al deposito e vendita di prodotti fitosanitari (pesticidi) e loro coadiuvanti – Distretto Est e Distretto Ovest

Certificazione sanitaria ai fini dell’importazione ed esportazione alimenti – Distretto Est e Distretto Ovest

Certificazione sanitaria di commestibilità specie fungine (per ditte) – Distretto Est e Distretto Ovest

Consulenza dietetico nutrizionale – valutazione stato nutrizionale, diete personalizzate e counseling – Distretto Est e Distretto Ovest

Consulenza per l’avvio o la modifica di attività di produzione, trasformazione, commercio, trasporto e somministrazione di alimenti (anche in forma ambulante) – Distretto Est e Distretto Ovest

Controllo commestibilità specie fungine portate da privati raccoglitori (massimo 2 kg.) – Distretto Est e Distretto Ovest

Interventi informativi e corsi di promozione della salute in ambito alimentare – Distretto Est e Distretto Ovest

Modalità di finanziamento dei controlli ufficiali e delle altre attività ufficiali effettuati per garantire l’applicazione della normativa in materia di alimenti e sicurezza alimentare – Distretto Est e Distretto Ovest

Orientamenti per la gestione dei rischi microbiologici nei prodotti ortofrutticoli freschi a livello di produzione primaria – Distretto Est e Distretto Ovest

Richiesta di riconoscimento di stabilimenti adibiti alla produzione di alimenti e bevande destinati ad alimentazione particolare (integratori e altri) – Distretto Est e Distretto Ovest

Richiesta di riconoscimento stabilimento per la produzione, miscelazione, confezionamento, commercio e deposito additivi alimentari, aromi, enzimi – Distretto Est e Distretto Ovest

Richiesta motivata di analisi dell’acqua destinata al consumo umano

Riconoscimento di stabilimenti che producono, lavorano o confezionano germogli destinati al consumo umano – Distretto Est e Distretto Ovest

Rilascio e rinnovo dell’abilitazione alla vendita di prodotti fitosanitari

SCIA – Registrazione per Segnalazione Certificata inizio, modifica o chiusura di attività che produca, lavori, trasformi, distribuisca o somministri alimenti (anche in forma ambulante) – Distretto Est Distretto Ovest

Segnalazione di inconveniente igienico sanitario su alimenti ed attività alimentari – Distretto Est e Distretto Ovest

Sezione per Trasparenza SIAN

Valutazione dei menù per la ristorazione collettiva e delle richieste per diete speciali – Distretto Est e Distretto Ovest

Igiene della nutrizione

Avviso
Si avvisa la gentile utenza che è a disposizione un Tecnico della Prevenzione per informazioni sui procedimenti SIAN, con il servizio telefonico o tramite Google meet (clicca per link a stanza 1); (clicca per link a stanza 2) nei giorni di Lunedì dalle ore 15.00 alle ore 17.00 e Giovedì dalle ore 8.30 alle ore 12.30 contattando le segreterie di Vicenza e Arzignano.

Il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) ha la finalità di migliorare la salute individuale e collettiva garantendo alimenti sicuri e di qualità e promuovendo la diffusione di uno stile alimentare sano e consapevole.

Collabora con gli altri servizi del Dipartimento di Prevenzione in tema di promozione della salute e salute-ambiente.

Garantisce la salute dei consumatori attraverso un adeguato e uniforme livello di controllo e vigilanza su tutta la filiera alimentare, in particolare provvede ad assicurare:

Sorveglianza sulle imprese alimentari registrate e riconosciute, promuovendo l’adozione di sistemi di autocontrollo efficaci e percorsi formativi adeguati;
Sorveglianza e ricerca di residui di contaminanti e di sostanze non autorizzate negli alimenti;
Controllo sulla produzione primaria e prodotti fitosanitari (utilizzo, vendita, ricerca residui), perseguendo l’utilizzo sostenibile dei prodotti fitosanitari;
Controllo sui materiali e oggetti destinati al contatto con alimenti;
Controllo sulla qualità dell’acqua destinata al consumo umano;
Sorveglianza e controllo sulle malattie trasmesse da alimenti in collaborazione con il SISP.