Per poter esportare alimenti, mangimi e sottoprodotti di origine animale, i produttori italiani devono fornire adeguate garanzie igienico-sanitarie alle autorità dei Paesi importatori.

Tali garanzie sono stabilite dal Paese importatore sulla base delle proprie normative sanitarie nazionali e dovrebbero rispettare le regole internazionali fissate dagli Standards Setting Bodies (OIE e FAO).

La definizione delle garanzie sanitarie da rispettare avviene quasi sempre al termine di una negoziazione tra le parti (Autorità veterinarie/sanitarie del Paese importatore e Autorità veterinarie/sanitarie del Paese esportatore). In alcuni casi, il certificato è imposto dal Paese importatore.

Le certificazioni possono essere sottoscritte solo dal veterinario o medico ufficiale dell’ Azienda sanitaria locale competente per territorio che deve procedere nel rispetto del Decreto del Ministero della Sanità 19 giugno 2000 n. 303 e delle linee guida operative per l’attività di certificazione per l’esportazione di animali e prodotti verso paesi terzi da parte delle autorità competenti del Ministero della Salute.

Modalità di accesso

L’interessato deve contattare il Servizio competente (UOSD Stabilimenti e Certificazioni PT mangimi, alimenti e sottoprodotti per esportazioni di pelli e derivati, altri sottoprodotti e derivati, mangimi contenenti sottoprodotti e derivati, materie prime per produzione di gelatine e collagene ad uso umano; SIAPZ per esportazioni di mangimi e sottoprodotti di origine animale e loro derivati; SIAOA per esportazione di alimenti di origine animale; SIAN per esportazione di alimenti non di origine animale) telefonicamente o tramite mail per ricevere indicazioni sulle modalità di erogazione della prestazione.

Costo

Prevista tariffazione su base oraria maggiorata del 30% per richieste urgenti (prestazione entro le 24 ore dalla richiesta).

Termini di conclusione del procedimento

Di norma 48 – 72 ore, oppure entro le 24 ore per richieste urgenti (prestazioni entro le 24 ore dalla richiesta).

Normativa

Regolamento CE 178/2002, 882/2004, 854/2004, 183/2005, 1069/2009, 142/2011, DGRV 140/2008, DGRV 292/2007; Linee Guida Operative per l’attività di certificazione per l’esportazione di animali e prodotti verso paesi terzi da parte delle autorità competenti (nota del Ministero della Salute 46272P del 5/12/2016).