Servizio promotore: Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione – AULSS 8 “Berica”

Referenti del progetto: Dott.ssa Elisa Michieli, Dott.ssa Natascia Dell’Agli, Dott.ssa Giulia Giaretta, Dott.ssa Valentina Zenere.

Descrizione del problema e analisi di contesto

La iodio-profilassi con sale iodato in Italia è ancora insufficiente. Per questa ragione è nato un progetto dedicato agli alunni delle scuole primarie, per informare le famiglie – proprio attraverso i bambini – dell’importanza di una corretta assunzione di iodio per la salute della tiroide. A tale scopo è stato realizzato un quaderno didattico “Il signor Iodio e il signor Poco Sale, amici per la pelle”, in cui i bambini imparano in modo giocoso cos’è lo iodio e l’importanza di un adeguato apporto nutrizionale. Accanto al Signor Iodio troviamo il Signor Poco Sale per spiegare ai bambini il ruolo del sale iodato e il corretto consumo di sale nella nostra alimentazione per evitare gli eccessi. Il quaderno didattico è presente anche nella versione in lingua inglese.

Beneficiari

Alunni della Scuola Primaria (classi seconde, terze, quarte, quinte).

Obiettivo generale

Promuovere abitudini alimentari salutari.

Obiettivo specifico

Promuovere uno stile alimentare che preveda un contenimento del consumo di cibi ricchi in sale e dell’uso di sale aggiunto, preferendo quello iodato.

Articolazione del progetto

Fase 1 (azione svolta dal SIAN): raccolta delle adesioni al progetto.

Fase 2 (azione svolta dal SIAN): corso di formazione per i docenti che hanno aderito al progetto e consegna del materiale didattico (un quaderno per ciascun bambino).

Fase 3 (azione svolta dal docente): percorso di educazione alimentare con gli alunni.

Fase 4 (azione svolta dal docente/alunni): impegno a consumare una “merenda sana” fino alla conclusione dell’anno scolastico.

Monitoraggio e valutazione

Compilazione da parte del docente di un questionario di gradimento del corso e del materiale fornito.

Valutazione delle iniziative di “merenda sana” attuate dalla classe aderente al progetto.

Piano costi

L’adesione al progetto è gratuita; il materiale fornito al docente (quaderno didattico “Il signor Iodio e il signor Poco Sale, amici per la pelle” da consegnare a ciascun bambino) è gratuito.

Vincolo di progetto

Il termine di presentazione delle adesioni è fissato per il 14/10/2023.

Modalità di accesso

Per aderire al progetto è necessario compilare la scheda di disponibile in fondo a questa pagina entro il 14/10/2023 ed inviarla all’indirizzo di posta elettronica promozione.salute@aulss8.veneto.it.