Le aziende di produzione di latte fresco di alta qualità che intendono iniziare l’attività di produzione di latte crudo destinato alla produzione di “latte fresco pastorizzato di alta qualità”  (o in seguito a modifiche impiantistico/strutturali dell’azienda, subentro, cambio di ragione sociale, cessazione di attività) devono attenersi alle indicazioni riportate di seguito.

Modalità di accesso

Per iniziare l’attività di produzione di latte crudo destinato alla produzione di “latte fresco pastorizzato di alta qualità” o in seguito a modifiche impiantistico/strutturali dell’azienda, subentro, cambio di ragione sociale, cessazione di attività, occorre:

1. presentare una domanda attraverso lo Sportello Unico Attività Produttive (SUAP) del Comune dove si trova l’impianto;
2. il SUAP trasmette la pratica al Servizio Veterinario;
3. Il Servizio Veterinario effettua le previste verifiche e:
   1. in caso di esito favorevole, provvede a registrare la Ditta nel Sistema Informativo Regionale;
   2. in caso di carenza dei requisiti, vieta la prosecuzione dell’attività e ordina la rimozione degli eventuali effetti dannosi;
   3. in caso l’attività possa essere conformata alla normativa vigente, dispone la sospensione dell’attività e l’adozione delle misure necessarie per l’adeguamento.

Costo

In base al tariffario regionale.

Normativa

D.M. 9 maggio 1991 n. 185 – Regolamento concernente le condizioni di produzione zootecnica, i requisiti di composizione ed igienico -sanitari del latte crudo destinato alla utilizzazione per la produzione di latte fresco pastorizzato di alta qualità.

Decreto del Dirigente Regionale n. 140 del 05 marzo 2008
“Modifiche ed integrazioni degli allegati della DGR n. 3710 del 20 novembre 2007.”