Scheda prestazione

SCIA - Registrazione per Segnalazione Certificata inizio, modifica o chiusura di attività che produca, lavori, trasformi, distribuisca o somministri alimenti (anche in forma ambulante) - Distretto Est Distretto Ovest

In carico a: Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN)

Descrizione

La notifica ai fini della registrazione deve essere presentata solamente in occasione delle seguenti operazioni:

avvio dell’attività
subingresso
modifica della tipologia di attività
cessazione o sospensione temporanea dell’attività
cambio legale rappresentante, trasferimento sede legale, variazione denominazione o ragione sociale
aggiornamento periodo di svolgimento di attività di ristorazione pubblica in manifestazione temporanea ripetitiva

Fascia di popolazione a cui si rivolge

Aziende che producono, trasformano, trasportano e somministrano alimenti anche in forma ambulante, temporanea e tramite distributori automatici.

Modalità di accesso

La Segnalazione Certificata Inizio Attività (SCIA) per la registrazione o suo aggiornamento nell’anagrafe regionale di tutte le imprese che svolgono una qualsiasi delle attività di produzione, trasformazione, trasporto, stoccaggio, somministrazione e vendita di prodotti alimentari, si riceve solo attraverso lo Sportello Unico Attività Produttive (SUAP) del Comune sede dello stabilimento o dell’attività a mezzo piattaforma digitale www.impresainungiorno.gov.it (sito esterno).

Saranno dichiarate inammissibili le notifiche prodotte dagli Operatori del Settore Alimentare in difformità a quanto sopra previsto (a mano, via fax, ricorrendo ai moduli “B1” o “B2”, allegando documentazione non prevista, ecc.).

Ad una SCIA la Pubblica amministrazione non risponde con un atto o provvedimento ma la ricevuta di inoltro telematico attraverso il SUAP costituisce titolo abilitativo per l’avvio immediato dell’attività. Pertanto l’attestato di registrazione non sarà più emesso né trasmesso. La ricevuta – generata ed inviata automaticamente dal Portale www.impresainungiorno.gov.it tramite web browser o dal provider di posta certificata all’atto dell’avvenuta consegna della stessa al SUAP del Comune interessato ovvero dalla stessa AULSS laddove previsto – dovrà essere conservata dall’OSA ai fini della dimostrazione agli organi di controllo dell’avvenuta notifica.

Costo

In base al tariffario regionale la SCIA comporta i seguenti costi (D. Lgs. 32/2021):

Avvio nuova attività:
- per le attività al dettaglio (cioè con vendita diretta al consumatore finale) e per le attività "non al dettaglio" (cioè che non vendono al consumatore finale ma a terzi): 20,00 euro.
- Modifiche attività o variazioni societarie:
  - cambio ragione sociale, subentro in attività esistente, aggiornamento per modifica o integrazione della tipologia di attività: 20,00 euro.

Sono esonerate dal pagamento le SCIA per comunicazioni di:

cambio del solo legale rappresentante;
aggiornamento periodo di svolgimento di attività di ristorazione pubblica in manifestazione temporanea ripetitiva;
chiusura attività.
le SCIA presentate dagli Enti Pubblici.

Non deve essere presentata la notifica SCIA per comunicazioni di:

modifiche strutturali o impiantistiche di uno stabilimento già registrato, purchè dalle stesse non derivi cambio di tipologia dell'attività svolta;
il/i mezzo/i di trasporto di alimenti gestito/i nell'ambito dell'autocontrollo aziendale, compresa l'azienda agricola, il cui ricovero è ubicato nei pressi dello stabilimento/azienda, quando l'attività di trasporto è funzionale all'attività condotta in stabilimento/azienda già registrato/riconosciuto;
attività non di impresa, non aperte al pubblico, di preparazione di pasti e somministrazione all'interno di strutture quali comunità religiose, case famiglia e strutture di accoglienza il cui accesso è controllato, interdetto agli esterni e chi usufruisce dei pasti è chiaramente identificato;
laboratori degli istituti professionali alberghieri che realizzano esercitazioni speciali, aperte al pubblico, con finalità prettamente formative per gli allievi che vi partecipano, dirette a valorizzare la cucina e i prodotti culinari;

eventi temporanei ripetitivi ma non occasionali (es. centri ricreativi, soggiorni estivi, sagra con cucina e/o somministrazione) in questi casi si deve presentare la notifica mediante SCIA solo alla prima edizione dell'evento, se rimangono invariati l'operatore responsabile, le tipologie di attività e i locali di svolgimento. Le date delle successive edizioni dovranno essere comunque obbligatoriamente comunicate al Comune in ottemperanza a normative di altro settore.

Ulteriori indicazioni o gestione di casi particolari, sono descritte nella Delibera della Giunta Regionale n. 394 del 31 marzo 2020.

Chiarimenti su registrazione (art. 6 Reg. CE 852/2004) per l'attività di commercio al dettaglio di prodotti trasformati da parte di aziende agricole.

Modalità di pagamento

Per il pagamento di prestazioni erogate dal Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione SIAN e dai Servizi Veterinari (esempio NOTIFICA SANITARIA - Pagamento tariffe SCIA per Operatori del settore alimentare) è possibile farlo online alla pagina:
https://www.aulss8.veneto.it/sian-svet

Indicare nella “Causale descrizione”: SIAN Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione oppure SVET Servizi Veterinari
La copia del pagamento deve essere allegata assieme ai documenti richiesti della SCIA inviata tramite SUAP.

Maggiori informazioni disponibili nelle informative presenti in fondo a questa pagina.